Sous-Vide: 
Rezepte und Tipps für Sous-Vide - 
Garzeiten, Zubereitung und Grundlagen; 
(inkl. 40 Gourmet-Rezepten für zuhause!)

Da Sous Vide momentan in aller Munde ist und voll im Trend liegt, wollte ich mich zu diesem Thema ebenfalls schlau machen Und so stie ich auf dieses Buch und habe es mir gekauft Nach der Erkl rung der Grundlagen von Sous Vide kommt das Buch schnell zu den vielen leckeren Rezepten berrascht war ich wie gesund und schonend dieses Garverfahren doch ist Die unerw nschten Nebeneffekte beim Garen werden bei Sous Vide auf ein Minimum reduziert und so bleibt das Essen schmackhaft.In diesem interessanten [...]

Sous Vide f r viele eine Fremdwort So auch f r mich, bevor ich mir dieses eBook zugelegt habe Im Grunde genommen, ist es keine neue Form von Kochen, sie ist n mlich schon etwas lter, hat sich nur noch nie wirklich durchgesetzt Hoffen wir mal, dass es noch kommt.Der Autor erkl rt in der Einleitung, was es mit dem Begriff auf sich hat und gibt verst ndlich wieder, wie man dabei vorzugehen hat Im Hauptteil werden die verschiedensten Rezepte f r die verschiedenen Geschm cker sch n gegliedert vorgest [...]

Ja bei dem Buchtitel Sous Vide hab ich auch erstmal nachlesen m ssen um was es sich hier bei handelt In jedermanns Munde war ich dann doch auch sehr interessiert um was es genau geht.Dem Autor Bert Witzmann gelingt es hier gut, mit geschickten Erkl rungen, Tipps und Tricks die Thematik des Buches zu beschreiben und den Lesern n her zu bringen.Die Beschreibung der Zubereitung ist klar, leicht und auch f r absolute Laien wie mich gut verst ndlich umzusetzen.Es gibt eine Vielzahl und gute Auswahl a [...]

Das Thema ist mir auf einer Messe erst bekannt geworden und ich musste mich als leidenschaftliche K chin nat rlich damit n her befassen Wunderbare Rezepte und eine sehr gute Erkl rung zur Thematik Sous Vide an sich werden hier bersichtlich und leicht verst ndlich erkl rt Bin jetzt schon auf die Meeresfr chte gespannt, welche ich als n chstes ausprobiere Danke an den Autor und Daumen hoch

Also zuerst wusste ich nichts mit dem Begriff anzufangen, von dem meine Bekannten so schw rmten, aber genau das war der Grund, warum ich mir dieses Ebook zugelegt habe Ich wollte es ausprobieren und noch dazu viel Infos bekommen, auf was man achten muss etc.Ich bin begeistert von diesem Buch, da es mir verst ndlich und gut lesbar Infos liefert und gleichzeitig einige schmackhafte Rezeptideen bereith lt.

Mein Mann ist leidenschaftlicher Hobbykoch.Sous Vide l sst Fisch oder Fleisch mit dieser besonderen Garmethode butterweich und zart werden Schonender kann man Lebensmittel nicht zubereiten In diesem eBook werden viele leckere Rezepte vorgestellt Zudem gespickt mit jeder Menge Tipps und Tricks Da kann nichts schief gehen und man bereitet fast im Handumdrehen ein super leckeres Men zu.

Ich liebe diesen Ratgeber und Rezeptbuch einfach.Nicht nur das es viele n tzliche Tipps zum Sous Vide garen gibt, nein es gibt auch nochherrlich viele Ideen was man alles tolles damit Zaubern kann.Die Tipps sind sehr N tzlich und die Rezepte sind sehr einfach zum nachmachen.Ein tolles Buch und eine klare Kaufempfehlung.

Bisher hatte ich noch nichts von Sous Vide Rezepte geh rt Aber dieses Buch hat mich komplett aufgekl rt Der Autor erkl rt in der Einleitung, was es mit dem Begriff auf sich hat und gibt verst ndlich wieder, wie man dabei vorzugehen hat Jeder, der die schonende K che vorzieht, sollte sich definitiv mit Sous Vide besch ftigen ich kann es nur empfehlen